Description
Une salade rafraîchissante combinant la douceur de l’avocat et la richesse des crevettes, parfaite pour un repas léger ou une entrée estivale.
Ingredients
Scale
- 300 g Crevettes roses non décortiquées
- 1 unité Avocat
- 0.5 unité Citron vert
- Salade mélange
- 2 c. à soupe Huile d’olive
- 1 c. à soupe Vinaigre de vin rouge
- 1 c. à soupe Eau
- 1 c. à café Moutarde de Dijon
- 1 c. à café Curry
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre du moulin
Instructions
- Commencez par éplucher les crevettes et les faire cuire à la vapeur pendant quelques minutes.
- Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et formez des cubes.
- Arrosez les cubes d’avocat avec le jus de citron vert.
- Dans un grand saladier, mélangez les crevettes, les cubes d’avocat et la salade.
- Dans un petit bol, combinez l’huile d’olive, le vinaigre, l’eau, la moutarde, le curry, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement avant de servir.
Notes
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour une présentation élégante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 100mg