Une Salade Crémeuse de Crevettes et Avocat à Tomber

Dans cette recette, découvrez une salade crémeuse de crevettes et avocat qui saura ravir vos papilles. Parfaite pour un déjeuner léger ou une entrée raffinée, cette préparation allie la douceur de l’avocat à la richesse des crevettes. Si vous aimez les mélanges de saveurs, cette recette pourrait devenir votre nouvel accompagnement favori.

Pourquoi cette recette

Cette salade est idéale non seulement pour sa simplicité, mais aussi pour sa fraîcheur. Les crevettes, riches en protéines, se marient parfaitement avec l’onctuosité de l’avocat et la fraîcheur du yaourt. Pour ceux qui souhaitent enrichir leur tablée, essayer une variante comme la salade de crevettes et avocat aux agrumes peut aussi être une excellente idée.

Comment préparer la salade crémeuse de crevettes et d’avocat

Pour préparer cette recette, il vous faudra :

Ingrédients :

300g de crevettes cuites
2 avocats
200g de yaourt grec
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel et poivre au goût
Ciboulette ou aneth pour garnir

Instructions :

Dans un grand bol, mélanger le yaourt grec, la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron.
Ajouter les crevettes et mélanger délicatement jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et la peau, puis les couper en dés.
Incorporer les dés d’avocat à la préparation et assaisonner avec le sel et le poivre.
Servir la salade sur un lit de laitue ou sur des toasts et garnir de ciboulette ou d’aneth.

Comment servir

Cette salade crémeuse se sert idéalement froide, ce qui en fait un plat parfait pour les chaudes journées d’été. Vous pouvez la présenter dans de jolies assiettes individuelles ou sur un plat familial. Pour encore plus de fraîcheur, accompagnez-la de tranches de citron.

Comment stocker la salade crémeuse de crevettes et d’avocat

Si vous avez des restes, conservez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il est préférable de la consommer dans les deux jours suivant la préparation pour savourer toute sa fraîcheur, car l’avocat a tendance à brunir.

Conseils pour une bonne préparation

Pour garantir une qualité optimale des ingrédients, choisissez des crevettes fraîches ou précuites, et des avocats mûrs mais fermes. Cette salade est également délicieuse si vous ajoutez des légumes croquants comme des concombres ou des radis pour une texture supplémentaire.

Variantes

Vous pouvez personnaliser cette recette selon vos goûts. Ajoutez des fruits de mer, variez les herbes fraîches ou utilisez des agrumes pour apporter une touche acidulée.

FAQs

1. Peut-on utiliser des crevettes surgelées ?
Oui, les crevettes surgelées peuvent être utilisées, mais assurez-vous de bien les décongeler et les sécher avant de les ajouter à la salade.

2. La mayonnaise est-elle indispensable ?
Non, vous pouvez la remplacer par du yaourt supplémentaire ou une vinaigrette légère selon votre préférence.

3. Est-ce que cette salade se prête à des repas en extérieur ?
Absolument ! C’est un excellent choix pour les pique-niques ou les barbecues, tant que vous la gardez au frais.

Salade Crémeuse de Crevettes et Avocat

Author: bennacer-blogbrandinggmail-com
Total Time: 15 minutes
Yield: 4 portions 1x
Diet: Pescatarienne

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Description

Une salade crémeuse de crevettes et avocat, parfaite pour un déjeuner léger ou une entrée raffinée.

Ingrédients

Adapter les quantités

300g de crevettes cuites
2 avocats
200g de yaourt grec
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel et poivre au goût
Ciboulette ou aneth pour garnir

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Instructions

Mélanger le yaourt grec, la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron dans un grand bol.
Ajouter les crevettes et mélanger délicatement jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et la peau, puis les couper en dés.
Incorporer les dés d’avocat à la préparation et assaisonner avec le sel et le poivre.
Servir la salade sur un lit de laitue ou sur des toasts et garnir de ciboulette ou d’aneth.

Notes

Cette salade se sert idéalement froide et peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant deux jours.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 0 minutes
Catégorie: Entrée
Method: Mélange
Cuisine: Française

Valeurs nutritionnelles

Portion: 1 portion
Calories: 280
Sugar: 3g
Sodium: 350mg
Fat: 18g
Saturated Fat: 3g
Unsaturated Fat: 12g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 18g
Fiber: 7g
Protein: 12g
Cholesterol: 150mg