Description
Une salade rafraîchissante et savoureuse, parfaite pour un déjeuner léger ou comme accompagnement lors d’un barbecue.
Ingredients
- Couscous perlé
- Feta
- Olives Kalamata
- Tomates cerises
- Huile d’olive
- Jus de citron
- Persil
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faire cuire le couscous perlé selon les instructions sur l’emballage.
- Dans un grand saladier, mélanger le couscous cuit, la feta émiettée, les olives Kalamata dénoyautées et coupées, et les tomates cerises coupées en deux.
- Dans un petit bol, fouetter l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Ajouter le persil haché pour garnir et servir frais.
Notes
La salade se sert froide ou à température ambiante. Elle se marie bien avec des viandes grillées ou des poissons. Conserve jusqu’à trois jours au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 15mg