Description
Une délicieuse salade colorée de carottes rôties et betteraves, accompagnée de burrata et de herbes fraîches, parfaite pour ravir vos papilles.
Ingredients
Scale
- 4 carottes
- 2 betteraves
- 1 boule de burrata
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes fraîches (comme le persil ou le basilic)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Épluchez les carottes et les betteraves, puis coupez-les en morceaux de taille similaire.
- Disposez les légumes sur une plaque de cuisson, arrosez d’huile d’olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites rôtir au four pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Laissez refroidir légèrement, puis disposez les légumes rôtis dans un saladier.
- Ajoutez la burrata et des herbes fraîches avant de servir.
Notes
Cette salade peut être servie chaude ou à température ambiante. Garnissez de noix hachées ou d’un filet de vinaigre balsamique pour une présentation esthétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Salad
- Method: Roasting
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg