Description
Une délicieuse tarte rustique avec des saveurs automnales de courge musquée, fromage de chèvre crémeux et oignons caramélisés.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 pâte brisée
- 500 g de courge musquée
- 2 oignons rouges
- 120 g de chèvre
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de miel
- Thym, sel et poivre
Instructions
- Émincer les oignons et les faire confire 12 minutes avec l’huile d’olive et le miel.
- Couper la courge en fines lamelles et la précuire 5 minutes à la vapeur.
- Étaler la pâte brisée sur une plaque. Tartiner le centre de moutarde, puis répartir les oignons et la courge.
- Ajouter le chèvre en morceaux ainsi que le thym.
- Replier les bords de la pâte vers le centre pour former une jolie tarte rustique.
- Cuire au four à 190°C pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Notes
Servez chaud avec une petite salade verte. Vous pouvez également remplacer la courge par d’autres légumes de saison.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 360
- Sugar: 8g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg