Description
Un savoureux rôti de porc accompagné de pommes et d’oignons, parfait pour un repas en famille.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 800 g de rôti de porc
- 4 pommes
- 2 oignons
- 250 ml de bouillon
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe d’huile
- 1 c. à café de thym
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites saisir le rôti sur toutes ses faces avec l’huile dans une cocotte pour obtenir une belle croûte dorée.
- Ajoutez les oignons émincés et les pommes coupées en quartiers.
- Incorporez le bouillon, la moutarde et le thym, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Couvrez et laissez cuire environ 55 minutes, jusqu’à ce que la température à cœur atteigne au moins 63°C.
- Laissez reposer le rôti pendant 3 minutes avant de le trancher.
- Servez avec les pommes et le jus réduit pour une expérience gustative complète.
Notes
Choisissez un rôti de porc de bonne qualité pour garantir la tendreté de la viande.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Roasting
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg