Description
A comforting and delicious Swiss potato and onion rösti, perfect for any occasion.
Ingredients
Scale
- 500g de pommes de terre
- 2 oignons
- 2 œufs
- 40g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
- Huile pour la cuisson
Instructions
- Râpez les pommes de terre et les oignons.
- Dans un bol, mélangez les pommes de terre, les oignons, les œufs, la farine, le sel et le poivre.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle.
- Formez des galettes avec le mélange et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté.
- Servez chaud.
Notes
For a richer flavor, choose firm-fleshed potatoes and be sure to grate them finely for even cooking.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Pan-frying
- Cuisine: Swiss
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg