Description
Un plat savoureux combinant le piquant du chorizo et la douceur des tomates pour une expérience culinaire mémorable.
Ingredients
Scale
- 1 oignon, finement émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 300 g de riz long
- 150 g de chorizo, coupé en dés
- 400 g de tomates concassées
- 600 ml de bouillon de légumes
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, pour garnir
Instructions
- Chauffez un peu d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incoporez le chorizo et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Ajoutez le riz et mélangez bien pour l’enrober d’huile.
- Incorporez les tomates concassées et le bouillon.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que le riz soit cuit et ait absorbé tout le liquide, environ 15-20 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Pour un riz parfaitement cuit, évitez de remuer trop souvent pendant la cuisson. Vous pouvez ajuster les épices selon votre goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 520
- Sugar: 7g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 40mg