Description
Un plat réconfortant et coloré, parfait pour un dîner simple. Ce risotto transformé à base de pâtes apporte douceur, fraîcheur et croustillant.
Ingredients
Scale
- 200g de pâtes
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 400ml de bouillon de légumes
- 200g de viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100g de fromage râpé
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Cuire les pâtes dans le bouillon de légumes jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Pendant ce temps, faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
- Ajouter les courgettes et les tomates coupées en dés, cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Préparer les boulettes avec la viande hachée, assaisonner et les faire dorer à la poêle.
- Mélanger les pâtes avec les légumes, ajouter le fromage, assaisonner avec sel, poivre et herbes.
- Servir avec les boulettes croustillantes sur le dessus.
Notes
Servez chaud avec un filet d’huile d’olive et un peu de fromage râpé supplémentaire pour plus de gourmandise. Idéal avec une salade verte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg