Description
Un plateau moyen-oriental riche en saveurs, parfait pour vos fêtes médiévales.
Ingredients
- Houmous
- Tzatziki
- Falafels
- Pain pita
- Olives variées
- Légumes croquants (carottes, concombre, radis)
Instructions
- Préparez le houmous : mixez des pois chiches, de l’ail, du tahini, du jus de citron et de l’huile d’olive jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Pour le tzatziki, mélangez du yaourt grec, du concombre râpé, de l’ail, de l’aneth et une touche de sel.
- Faites frémir vos falafels selon les instructions de cuisson ou préparez-les maison.
- Découpez les légumes en bâtonnets et disposez-les joliment sur le plateau.
- Servez le houmous, le tzatziki et les falafels en accompagnement avec du pain pita chaud.
Notes
Préparez le houmous et le tzatziki quelques heures à l’avance pour que les saveurs se mélangent bien. Ne conservez pas les légumes coupés trop longtemps.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: No Cooking
- Cuisine: Middle Eastern
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 10mg