Description
A comforting and savory French classic made with ground meat and creamy mashed potatoes.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 500 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
- 1 kg de pommes de terre
- 2 oignons
- 2 carottes
- 1 gousse d’ail
- 150 ml de bouillon de viande
- 100 g de beurre
- 200 ml de lait
- Sel et poivre au goût
- Muscade (facultatif)
- Fromage râpé (pour gratiner)
Instructions
- Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux, puis les cuire dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Pendant ce temps, émincer les oignons et les carottes. Dans une poêle chaude avec un peu d’huile, faire revenir les oignons et les carottes pendant environ 5 minutes.
- Ajouter la viande hachée à la poêle. Cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, puis incorporer l’ail émincé et le bouillon. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Égoutter les pommes de terre cuites et les écraser avec le beurre et le lait. Ajouter la muscade pour le goût.
- Dans un plat à gratin, étaler la viande hachée, puis recouvrir de purée de pommes de terre. Ajouter le fromage râpé sur le dessus.
- Enfourner à 180°C pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Notes
Servez avec une salade verte ou des légumes de saison. Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours et peut être congelé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg