Description
Une délicieuse sauce César maison pour vos salades, apportant une touche crémeuse et savoureuse.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 jaune d’œuf
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 gousse d’ail, émincée
- 60 ml d’huile d’olive
- 30 g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, combinez le jaune d’œuf, la moutarde, le vinaigre et l’ail.
- Tout en fouettant, ajoutez lentement l’huile d’olive jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Incorporez le parmesan et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Notes
Utilisez des ingrédients frais, notamment des œufs et du parmesan, pour obtenir le meilleur goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Catégorie: Sauce
- Method: Mélange
- Cuisine: Italienne
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 80mg