Description
La salade poulet César est un plat emblématique combinant poulet grillé, laitue croquante et croûtons dorés, parfait pour un déjeuner léger.
Ingredients
Scale
- 1 poitrine de poulet
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe d’assaisonnement vert
- 1 paquet de laitue romaine lavée et séchée
- 100 grammes de croûtons
- 100 grammes de parmesan râpé (optionnel)
- 1/2 oignon rouge découpé (optionnel)
- 3 petites tomates
Instructions
- Découpez la poitrine de poulet en lamelles fines.
- Mélangez les lamelles de poulet avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et l’assaisonnement vert.
- Faites chauffer une grande poêle avec le reste de l’huile d’olive et ajoutez le poulet.
- Cuisez environ 12 minutes, en remuant jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à travers.
- Dans un grand bol, découpez la laitue romaine en morceaux de la taille d’une bouchée.
- Ajoutez les croûtons, l’oignon rouge et le poulet refroidi. Incorporez aussi le parmesan si désiré.
- Versez de la vinaigrette sur le mélange et mélangez délicatement avant de servir.
Notes
Servez immédiatement pour profiter du croquant. Ajoutez une vinaigrette César ou du jus de citron pour rehausser le goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Salad
- Method: Stir frying
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg