Description
Une pâte à frire croustillante qui apporte une texture irrésistible à vos plats préférés.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 tasse de farine
- 1 tasse d’eau gazeuse
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Épices au choix (paprika, cumin, curry)
- Huile pour la friture
Instructions
- Mélanger la farine, le sel, le poivre et les épices dans un bol.
- Ajouter de l’eau gazeuse petit à petit jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Chauffer l’huile dans une poêle.
- Tremper les morceaux de poisson dans la pâte puis les plonger dans l’huile chaude.
- Faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
Notes
Pour une pâte encore plus légère, utilisez de l’eau gazeuse très froide et personnalisez avec vos épices préférées.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Catégorie: Accompagnement
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 0g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg