Description
Un plat classique français du Dauphiné, crémeux et savoureux, parfait pour impressionner vos invités.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1.5 à 2 kg de pommes de terre (variétés riches en amidon)
- 300 ml de crème fraîche
- 50 g de beurre
- 100 g de fromage (comme le Gruyère)
- 1 gousse d’ail, émincée
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches.
- Dans un plat à gratin, alternez des couches de pommes de terre, de crème fraîche, d’ail et de fromage.
- Assaisonnez chaque couche avec du sel et du poivre.
- Terminez avec une couche de crème et de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez et faites cuire pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Notes
Choisissez des pommes de terre de qualité pour obtenir une texture crémeuse. Vous pouvez également ajouter des lardons ou des herbes pour personnaliser la recette.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Catégorie: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 portion
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg