Description
Un plat emblématique de Fish and Chips, préparé à la maison avec une friteuse à air pour une version plus saine.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 500 g de filets de poisson blanc (morue ou colin)
- 150 g de farine
- 1 œuf
- 200 ml de bière ou d’eau gazeuse
- Sel et poivre
- Pommes de terre pour les frites
- Huile d’olive
Instructions
- Préparez la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine, l’œuf et la bière jusqu’à obtenir une pâte lisse. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Trempez le poisson : Enrobez les filets de poisson avec la pâte, en vous assurant qu’ils soient bien couverts.
- Préparez les pommes de terre : Épluchez et coupez les pommes de terre en frites. Assaisonnez-les et badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive.
- Cuisson : Disposez le poisson et les frites dans la friteuse à air et faites cuire à 200°C pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que tout soit doré et croustillant.
Notes
Utilisez du poisson frais pour garantir une meilleure saveur. Ajoutez du paprika ou des herbes à votre pâte à frire pour plus de goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Air Frying
- Cuisine: British
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg