Description
Ces brownies au matcha allient la douceur d’un gâteau moelleux aux bienfaits du thĂ© vert pour un dessert unique.
Ingredients
Scale
- 150 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 Ĺ“ufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 g de farine
- 2 cuillères à soupe de matcha
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
- Dans un autre récipient, tamisez la farine, le matcha et le sel. Incorporez ce mélange sec à la préparation chocolatée.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans trop travailler la farine.
- Versez dans un moule antiadhésif et égalisez la surface.
- Faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes. Les bords doivent être fermes, mais le centre doit rester légèrement fondant.
- Laissez refroidir avant de couper en carrés.
Notes
Pour un goût de matcha prononcé, ajustez la quantité selon vos préférences. Utilisez un chocolat de haute qualité pour un meilleur goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 125mg