Description
Une délicieuse compote de pommes, parfaite pour toutes les occasions, que ce soit en dessert ou en accompagnement.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 2 1/2 lb de pommes (environ 7-8)
- 2 tasses d’eau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
Instructions
- Épluchez et retirez le cœur des pommes. Coupez-les en morceaux d’un pouce.
- Placez les morceaux de pommes dans une grande casserole avec les ingrédients restants et remuez.
- Faites chauffer l’eau à ébullition douce et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les pommes soient très tendres.
- Une fois cuit, laissez refroidir légèrement.
- Écrasez les pommes avec un presse-purée ou transférez-les délicatement dans un mixeur pour les réduire en purée.
- Ajoutez des cuillères de sucre de canne, de sirop d’érable ou de miel selon votre goût, si souhaité.
Notes
Pour une compote encore plus savoureuse, mélangez différentes variétés de pommes. La compote se conserve au réfrigérateur pendant une semaine et peut être congelée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Cooking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1/2 cup
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 2mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg