Description
Une délicieuse compote de pommes maison, réconfortante et saine, parfaite pour utiliser les pommes de saison.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 6 pommes (environ 1,5 kg), pelées, épépinées et coupées en quartiers
- 150 ml d’eau
- 100 g de sucre (ajuster selon le goût)
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif)
Instructions
- Mettre les pommes, l’eau et le sucre dans une grande casserole.
- Porter à ébullition à feu moyen, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
- Écraser les pommes à l’aide d’un écrase-purée ou d’un mixeur selon la texture souhaitée.
- Ajouter la cannelle et le jus de citron si désiré, bien mélanger.
- Remplir des bocaux préalablement stérilisés avec la compote chaude, sceller et traiter selon les recommandations de mise en conserve.
- Servir chaud ou réfrigérer pour déguster plus tard.
Notes
Pour une texture plus lisse, utilisez un mixeur plongeant après la cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 20g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg