Description
Une recette simple et irrésistible pour l’apéritif avec des bouchées de chorizo croustillantes qui séduisent par leur goût intense.
Ingredients
Scale
- 200 g de chorizo (doux ou fort selon goût)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (optionnel)
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (optionnel)
- Quelques piques en bois
- Tranches de pain grillé ou crackers pour servir (optionnel)
Instructions
- Sortez le chorizo du réfrigérateur 10 minutes avant pour qu’il ne soit pas trop froid.
- Coupez le chorizo en rondelles d’environ 5 mm.
- Chauffez la poêle à feu moyen. Ajoutez l’huile si nécessaire.
- Déposez les rondelles de chorizo en une seule couche. Cuisez 1,5 à 2 minutes par face jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Si vous utilisez du miel, badigeonnez légèrement les rondelles juste 30 secondes avant la fin pour caraméliser.
- Égouttez sur du papier absorbant puis servez sur des tranches de pain grillé ou nature avec des piques.
Notes
Servez chaud ou tiède avec des accompaniments comme des cornichons, du fromage frais ou des olives.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture
- Cuisine: Espagnole
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg