Description
Une salade de pâtes pleine de fraîcheur et de saveurs méditerranéennes, idéale pour les repas d’été.
Ingredients
Scale
- 250 g de pâtes (penne ou fusilli)
- 100 g de tomates cerises
- 1 poivron rouge
- 1 concombre
- 100 g de mozzarella
- 50 g d’olives noires
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic frais
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux, le poivron en dés et le concombre en rondelles.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, les légumes préparés, la mozzarella coupée en cubes et les olives.
- Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- Ajoutez les feuilles de basilic déchirées pour une touche de fraîcheur.
Notes
Pour plus de saveurs, laissez mariner la salade au moins une heure avant de servir. Conservez dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg