Description
A creamy and delicious leek and salmon quiche, perfect for a light lunch or dinner accompanied by salad.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux
- 250 g de saumon frais
- 3 œufs
- 20 cl de crème
- 60 g de fromage râpé
- 1 c. à soupe d’huile
- Aneth, sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans une poêle, faites fondre les poireaux émincés dans l’huile pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et répartissez les poireaux ainsi que le saumon découpé en cubes sur la pâte.
- Dans un saladier, fouettez les œufs, la crème, l’aneth, le sel et le poivre.
- Versez ce mélange sur la garniture dans le moule et ajoutez le fromage râpé.
- Enfournez pour 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et cuite à l’intérieur.
Notes
Serve warm, room temperature, or cold, paired with a simple green salad. This dish is versatile for any occasion.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 150mg