Description
Une bouchée savoureuse et simple à partager, idéale pour un déjeuner ou un dîner léger.
Ingredients
Scale
- 250 g de tomates cerises
- 1 boîte de sardines à l’huile d’olive sans arêtes (115 g net)
- 1 pâte brisée
- 1 c. à s. de moutarde
- 50 g de gruyère râpé
- 2 œufs
- 20 cl de crème fluide légère
- Thym
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 185°.
- Laver les tomates cerises, les couper en deux et les mettre dans un saladier.
- Ouvrir la boîte de sardines, les égoutter et vider l’huile dans le saladier.
- Saler, poivrer et saupoudrer de thym. Mélanger bien aux tomates.
- Répartir celles-ci sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner la plaque pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient cuites.
- Puis baisser le four à 180°.
- Préparer la pâte brisée au Thermomix (ou utiliser une pâte prête à l’emploi) et l’étaler.
- Étaler la moutarde sur la pâte, puis ajouter le mélange tomates-sardines.
- Battre les œufs avec la crème, saler et poivrer.
- Verser ce mélange sur les tomates et sardines.
- Enfin, saupoudrer de gruyère râpé.
- Enfourner à nouveau pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Notes
Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de découper. Servir tiède ou à température ambiante avec une salade verte croquante et un filet de jus de citron.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 100mg