Description
Une quiche savoureuse et nourrissante, parfaite pour un repas léger ou un pique-nique.
Ingredients
Scale
- 250 g de tomates cerises
- 1 boîte de sardines à l’huile d’olive sans arêtes (115 g net)
- 1 pâte brisée
- 1 c. à s. de moutarde
- 50 g de gruyère râpé
- 2 œufs
- 20 cl de crème fluide légère
- Thym
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 185°.
- Lavez les tomates cerises, coupez-les en deux et mettez-les dans un saladier.
- Ouvrez la boîte de sardines, égouttez-les et versez l’huile dans le saladier.
- Salez, poivrez et saupoudrez de thym. Mélangez bien avec les tomates.
- Répartissez ce mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez la plaque pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient cuites.
- Baissez la température du four à 180°.
- Préparez la pâte brisée au Thermomix ou utilisez une pâte prête à l’emploi.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte. Étalez la moutarde sur le fond.
- Ajoutez le mélange de tomates et sardines.
- Battez les œufs avec la crème et le gruyère, puis versez sur le tout.
- Enfournez à nouveau pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Notes
Servez avec une salade verte et un verre de vin blanc.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 65 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 90mg