Description
Une délicieuse quiche riche en saveurs, combinant des courgettes fraîches et du saumon fumé, idéale pour un repas léger ou un brunch.
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 1 pâte brisée
- 100 ml de lait
- 300 g de courgettes
- 200 g de saumon fumé
- Sel
- Poivre
- Fromage râpé (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
- Dans une poêle, faites revenir les courgettes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans un bol, battez les œufs avec le lait, salez et poivrez.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Disposez les courgettes et le saumon fumé coupé sur la pâte.
- Versez le mélange d’œufs et de lait sur le dessus.
- Si désiré, ajoutez du fromage râpé.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Peut être servie chaude ou tiède. Se marie bien avec une salade verte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 150mg