Description
Un plat savoureux de poulet croustillant enrobé d’une sauce sésame sucrée-salée, idéal pour un dîner ou recevoir des amis.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 500 g de poulet désossé, coupé en morceaux
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de baking powder
- 1 œuf
- 1/2 tasse d’eau glacée
- Huile pour la friture
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- Graines de sésame pour garnir
- Oignons verts pour garnir
Instructions
- Mélanger la farine, la fécule de maïs, le baking powder, et l’eau glacée dans un bol jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Tremper chaque morceau de poulet dans la pâte.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire frire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Mélanger la sauce soja, le miel, l’huile de sésame, et le vinaigre de riz dans un autre bol pour la sauce.
- Égoutter le poulet sur du papier absorbant et mélanger immédiatement avec la sauce.
- Garnir de graines de sésame et d’oignons verts avant de servir.
Notes
Pour une texture encore plus croustillante, assurez-vous que l’huile est suffisamment chaude avant de commencer la friture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Catégorie: Plat Principal
- Method: Friture
- Cuisine: Asiatique
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 18g
- Sodium: 900mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 160mg