Description
Ce plat de poulet épicé et couscous frais évoque les saveurs ensoleillées de la Méditerranée, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 500g de poulet (poitrine ou cuisses)
- 1 tasse de couscous
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 concombre, coupé en dés
- 200g de tomates cerises, coupées en deux
- 1/2 oignon rouge, émincé
- 100g de feta émiettée
- Huile d’olive
- Jus de citron
- Sel et poivre
- Herbes fraîches (menthe, persil, basilic)
Instructions
- Chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle et faire revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Porter à ébullition le bouillon de poulet dans une casserole. Ajouter le couscous, retirer du feu, couvrir et laisser gonfler pendant 5 minutes.
- Mélanger le couscous cuit dans un grand bol avec les poivrons, le concombre, les tomates cerises et l’oignon rouge.
- Ajouter le poulet cuit, la feta émiettée, un filet d’huile d’olive et du jus de citron au goût.
- Mélanger délicatement et garnir d’herbes fraîches avant de servir.
Notes
Ce plat peut être servi chaud ou à température ambiante. Préparez les ingrédients à l’avance pour un gain de temps.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg