Description
Un plat réconfortant de poulet tendre aux châtaignes et champignons, parfait pour les soirées d’automne.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 600 g de poulet en morceaux
- 250 g de champignons
- 180 g de châtaignes cuites
- 15 cl de crème
- 1 oignon
- 15 cl de bouillon de volaille
- 1 c. à soupe de beurre
- Persil, sel et poivre
Instructions
- Faites dorer le poulet dans le beurre puis réservez-le.
- Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et les champignons jusqu’à obtenir une légère coloration.
- Ajoutez les châtaignes et le bouillon dans la poêle.
- Remettez le poulet, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Incorporez la crème, puis poursuivez la cuisson à feu doux pendant 5 minutes.
- Juste avant de servir, parsemez de persil.
Notes
Pour intensifier la saveur, envisagez de mariner le poulet dans des herbes et de l’ail avant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg