Description
Une délicieuse recette de poulet farci avec mozzarella, tomates fraîches et basilic, inspirée de la cuisine italienne.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 2 filets de poulet
- 150g de mozzarella
- 2 tomates fraîches
- Quelques feuilles de basilic frais
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C (375°F).
- Aplatissez les filets de poulet avec un maillet de cuisine pour qu’ils soient uniformes.
- Découpez la mozzarella et les tomates en tranches.
- Garnissez chaque filet de poulet avec des tranches de mozzarella, tomates et basilic.
- Refermez les filets et fixez avec des toothpicks ou de la ficelle de cuisine.
- Chauffez de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites dorer les filets de poulet de chaque côté.
- Transférez les filets dans un plat allant au four et enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servez chaud, garni de basilic frais.
Notes
Pour conserver le moelleux du poulet, réchauffez-le au four si vous avez des restes. Accompagnez d’une réduction balsamique pour plus de saveur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg