Description
Un plat savoureux qui combine des épices peri-peri et du bouillon de poulet pour créer un repas réconfortant plein de caractère.
Ingredients
Scale
- 1 poulet entier ou morceaux de poulet
- 2 tasses de riz
- 2 cuillères à soupe d’épices peri-peri
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 tasse de petits pois
- sel et poivre au goût
- huile d’olive
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive à feu moyen dans une grande casserole.
- Ajoutez l’oignon et l’ail et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez les morceaux de poulet saupoudrés d’épices peri-peri, et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le riz, le bouillon, le poivron rouge et les petits pois.
- Portez le mélange à ébullition, réduisez le feu et couvrez.
- Laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit et le poulet tendre.
Notes
Pour une meilleure saveur, laissez mariner le poulet dans les épices peri-peri quelques heures avant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Simmering
- Cuisine: Portuguese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg