Description
Un plat simple et réconfortant de poulet dans une sauce crémeuse au vin blanc, parfait pour un dîner en famille.
Ingredients
Scale
- 4 blancs de poulet
- 1 tasse de champignons tranchés
- 1 tasse de crème fraîche
- 1/2 tasse de vin blanc
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les blancs de poulet et faites dorer des deux côtés.
- Incorporez les champignons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Versez le vin blanc et laissez mijoter pendant 2-3 minutes pour réduire.
- Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Pour une touche d’acidité, ajoutez un filet de jus de citron avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Français
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 110mg