Description
Une salade gourmande de pommes de terre fondantes, poulet juteux et tomates cerises, parfaite pour un déjeuner léger.
Ingredients
Scale
- 500g de pommes de terre grenaille
- 2 poitrines de poulet
- 200g de tomates cerises
- 1 oignon rouge
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (basilic ou persil) pour garnir
Instructions
- Faire cuire les pommes de terre grenaille dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Pendant ce temps, cuire les poitrines de poulet à la poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
- Une fois cuites, couper les pommes de terre et le poulet en morceaux, puis mélanger dans un grand saladier avec les tomates cerises coupées en deux et l’oignon rouge émincé.
- Ajouter l’huile d’olive restante, assaisonner avec du sel et du poivre, et mélanger délicatement.
- Garnir avec des herbes fraîches avant de servir.
Notes
Servez bien froide et conservez les restes sans ajouter les herbes pour préserver leur fraîcheur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg