Description
Le poisson frit pané panko est une délicieuse recette avec une croûte croustillante et un goût savoureux.
Ingrédients
- Filets de poisson (comme le tilapia ou le cabillaud)
- Chapures panko
- Farine
- Œufs
- Sel
- Poivre
- Huile pour la friture
- Citron (facultatif, pour servir)
Instructions
- Préchauffez l’huile dans une poêle profonde à feu moyen.
- Assaisonnez les filets de poisson avec du sel et du poivre.
- Préparez trois assiettes : une avec de la farine, une avec des œufs battus et une avec des chaplures panko.
- Trempez chaque filet dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans les chaplures panko pour bien les enrober.
- Faites frémir les filets panés dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 3-4 minutes de chaque côté.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez avec des quartiers de citron.
Notes
Pour conserver le croustillant, réchauffez les restes au four.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg