Description
Cette poêlée de champignons à l’ail et au persil est une recette simple et rapide qui met en avant les arômes puissants de l’ail et la fraîcheur du persil.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 600 g de champignons de Paris
- 2 gousses d’ail
- 25 g de beurre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 c. à soupe de persil haché
- 1 c. à café de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Nettoyez puis coupez les champignons en quartiers.
- Chauffez l’huile dans une grande poêle et saisissez les champignons à feu vif.
- Lorsqu’ils commencent à dorer, ajoutez le beurre et l’ail émincé.
- Faites cuire encore 3 à 4 minutes sans couvrir.
- Incorporez le jus de citron, le persil, le sel et le poivre.
- Servez immédiatement, soit en accompagnement, soit sur du pain grillé.
Notes
Assurez-vous de bien nettoyer les champignons et ne surchargez pas la poêle pour une cuisson homogène.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Catégorie: Side Dish
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg