Description
Un plat réconfortant de pâtes avec des boulettes de viande savoureuses et des légumes frais dans une sauce tomate.
Ingredients
Scale
- 300g de pâtes
- 500g de viande hachée (bœuf ou porc)
- 100g de chapelure
- 1 œuf
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 1 courgette, coupée en dés
- 1 poivron, coupé en dés
- 400g de tomates concassées en conserve
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Instructions
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
- Dans un bol, mélanger la viande hachée, la chapelure, l’œuf, l’oignon haché, l’ail écrasé, le sel et le poivre.
- Former des boulettes et les faire dorer dans une poêle avec de l’huile d’olive.
- Ajouter la courgette et le poivron coupés en dés, et faire revenir quelques minutes.
- Ajouter les tomates concassées et les herbes de Provence. Laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
- Servir les boulettes et la sauce sur les pâtes cuites.
Notes
Servez chaud, garni de parmesan râpé. Peut être accompagné d’une salade verte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg