Description
Une sauce tomate maison simple et savoureuse, parfaite pour les pâtes et d’autres recettes.
Ingrédients
- Tomates
- Sel
- Huile d’olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 90°C.
- Lavez et coupez les tomates en deux.
- Retirez les graines et placez-les sur une plaque de cuisson.
- Saupoudrez de sel et arrosez d’huile d’olive.
- Faites cuire au four pendant 360 à 480 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient réduites et concentrées.
- Refroidissez et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Conservez dans des bocaux stérilisés.
Notes
Utilisez des tomates bien mûres pour une meilleure saveur. La cuisson lente est essentielle.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 480 minutes
- Catégorie: Sauces
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 cup
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg