Description
Un plat réconfortant d’orzo aux champignons, épinards et crème de parmesan, idéal pour les repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 300 g d’orzo
- 20 g de beurre
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200 g de champignons, tranchés
- 150 g d’épinards frais
- 100 ml de crème
- 50 g de parmesan, râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites cuire l’orzo selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez les champignons et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporez les épinards et faites cuire jusqu’à ce qu’ils flétrissent.
- Ajoutez la crème et le parmesan, puis mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Incorporez l’orzo cuit dans la poêle, mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Servez chaud.
Notes
Pour une saveur encore plus riche, faire dorer légèrement les champignons avant d’ajouter l’ail. Vous pouvez également ajouter des protéines comme du poulet grillé ou des crevettes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg