Description
Un plat réconfortant et savoureux mélangé avec des pâtes orzo, des épinards, et des tomates séchées.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 320 g d’orzo
- 150 g d’épinards
- 80 g de tomates séchées
- 1 oignon
- 70 cl de bouillon
- 12 cl de crème
- 50 g de parmesan
- 1 c. à soupe d’huile
- Poivre
Instructions
- Faire revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter l’orzo et mélanger 1 minute.
- Verser progressivement le bouillon et cuire en remuant comme un risotto.
- Ajouter les tomates séchées à mi-cuisson.
- Incorporer épinards, crème et parmesan durant les dernières minutes.
- Poivrer et servir dès que l’orzo est fondant.
Notes
Pour plus de goût, ajoutez de l’ail avec l’oignon au début de la cuisson. Servir chaud garni de parmesan.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 30mg