Description
Un classique réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner en semaine.
Ingredients
Scale
- 200 g d’orzo
- 300 g de bœuf haché
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 400 ml de bouillon de bœuf
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Persil frais (pour la garniture)
Instructions
- Faites cuire l’orzo selon les instructions sur l’emballage.
- Pendant ce temps, chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Une fois l’orzo cuit, ajoutez-le dans la poêle avec le bœuf.
- Versez le bouillon de bœuf et la crème fraîche, et mélangez bien.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 5-10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Ajoutez le fromage râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Servez ce plat crémeux dans des assiettes creuses, garni de persil frais. Accompagnez d’une salade verte pour ajouter du croquant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg