Description
Des œufs au feta cuits au four avec tomates et épinards, un plat savoureux idéal pour un brunch ou un dîner léger, riche en protéines et en nutriments.
Ingredients
Scale
- 200 g de feta
- 2 tomates
- 100 g d’épinards frais
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Herbes fraîches (facultatif, comme le basilic ou l’origan)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un plat allant au four, ajoutez les tomates coupées en dés et les épinards.
- Émiettez la feta par-dessus.
- Faites des petits creux dans le mélange et cassez un œuf dans chaque creux.
- Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez au goût.
- Enfournez pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les blancs soient cuits mais les jaunes encore légèrement coulants.
- Servez chaud, garni d’herbes fraîches si désiré.
Notes
Pour une meilleure saveur, choisissez des tomates bien mûres et de la feta de qualité. Évitez de trop cuire les œufs pour conserver leur crémeux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Brunch
- Method: Baking
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 340
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 230mg