Description
Delicious Italian-inspired muffins with a fresh lemon flavor and optional golden raisins or nuts.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Zeste d’un citron
- Raisins secs ou noix (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le beurre fondu et le lait. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs.
- Ajoutez le zeste de citron et les raisins secs ou noix si désiré.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins.
- Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Servir tiède ou à température ambiante, idéal accompagné de thé ou de café.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 14g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg