Description
Transformez la focaccia en portions individuelles idéales pour un apéritif ou un repas rapide. Ces muffins sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfumés au romarin et à l’ail.
Ingredients
Scale
- 500g de farine
- 300ml d’eau tiède
- 10g de sel
- 10g de sucre
- 7g de levure sèche
- 30ml d’huile d’olive
- 2 branches de romarin frais
- 2 gousses d’ail, hachées
Instructions
- Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure dans un bol.
- Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétrir jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Incorporer le romarin et l’ail haché.
- Laisser lever la pâte pendant 60 minutes dans un endroit chaud.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Divisez la pâte en portions et formez des muffins.
- Placer sur une plaque de cuisson et laisser lever encore 30 minutes.
- Enfourner pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Servez chaud ou tiède, parfait avec des soupes, des salades ou un plateau de fromages.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg