Muffins aux figues et aux noix
Savourez ces délicieux muffins aux figues et aux noix
Les muffins aux figues et aux noix sont une véritable gourmandise appréciée par tous. Leur texture moelleuse et leur goût riche en font un choix parfait pour le petit déjeuner ou pour un goûter. Que vous soyez amateur de pâtisserie ou simplement en quête d’une recette simple et savoureuse, ces muffins sauront vous séduire.
Cette recette est facile à réaliser et demande des ingrédients que l’on trouve souvent dans nos placards. De plus, les figues séchées ajoutent une douceur naturelle qui se marie parfaitement avec le croquant des noix. Si vous aimez ce mélange, vous pouvez également découvrir d’autres douceurs comme les ghribas aux amandes et à la noix de coco, qui offrent également une belle harmonie de saveurs dans leurs associations d’ingrédients.
Pourquoi cette recette
Opter pour ces muffins, c’est faire le choix d’une collation nourrissante et très satisfaisante. Les figues, riches en fibres et en antioxydants, et les noix, pleines de bons acides gras, font de ces muffins une option saine comparée à d’autres desserts. Ils sont parfaits pour un brunch entre amis ou simplement pour se faire plaisir à tout moment de la journée.
Comment préparer des muffins aux figues et aux noix
Ingrédients :
- 250g de farine
- 100g de sucre
- 10g de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 120ml de lait
- 80ml d’huile d’olive
- 150g de figues séchées, hachées
- 100g de noix, hachées
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions:
- Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs, le lait, l’huile d’olive et l’extrait de vanille.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que tout soit combiné.
- Ajoutez les figues et les noix hachées, puis mélangez légèrement.
- Remplissez les caissettes à muffins aux trois quarts.
- Enfournez pendant 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir et savourez.
Comment servir
Ces muffins se dégustent aussi bien tièdes que froids. Vous pouvez les accompagner d’une tasse de thé ou de café. Pour ajouter une touche gourmande, un peu de beurre ou de miel sur le dessus peut les rendre encore plus irrésistibles.
Comment stocker des muffins aux figues et aux noix
Conservez vos muffins dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se garderont bien jusqu’à trois jours. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez également les congeler et les réchauffer au moment de les consommer.
Conseils pour une bonne préparation
Pour des muffins encore plus moelleux, veillez à ne pas trop mélanger la pâte une fois que vous avez ajouté les ingrédients secs. Il est également recommandé de s’assurer que tous les ingrédients sont à température ambiante avant de commencer la préparation.
Variantes
N’hésitez pas à personnaliser votre recette en ajoutant des épices comme la cannelle ou la muscade, ou même en remplaçant les figues par d’autres fruits secs comme les abricots. Vous pouvez aussi essayer différentes noix pour varier les plaisirs.
FAQs
Q: Puis-je utiliser des figues fraîches à la place des séchées ?
R: Les figues sèches apportent une douceur concentrée qui fonctionne mieux pour cette recette, mais vous pouvez essayer des figues fraîches en ajustant la quantité de sucre.
Q: Peut-on remplacer l’huile d’olive par un autre type d’huile ?
R: Oui, vous pouvez utiliser de l’huile de tournesol ou d’huile de coco si vous préférez.
Q: Combien de muffins cette recette permet-elle de faire ?
R: Cette recette permet de réaliser environ 12 muffins, selon la taille des caissettes utilisées.
Muffins aux Figues et aux Noix
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 muffins 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Des muffins moelleux aux figues et aux noix, parfaits pour le petit déjeuner ou une collation.
Ingrédients
- 250g de farine
- 100g de sucre
- 10g de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 120ml de lait
- 80ml d’huile d’olive
- 150g de figues séchées, hachées
- 100g de noix, hachées
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs, le lait, l’huile d’olive et l’extrait de vanille.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que tout soit combiné.
- Ajoutez les figues et les noix hachées, puis mélangez légèrement.
- Remplissez les caissettes à muffins aux trois quarts.
- Enfournez pendant 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir et savourez.
Notes
Ces muffins se dégustent tièdes ou froids, accompagnés d’un peu de beurre ou de miel.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 muffin
- Calories: 300
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg