Description
De délicieuses coupelles croustillantes de pâte phyllo farcies aux épinards et aux fromages, parfaites pour les apéritifs et repas légers.
Ingredients
Scale
- 1 paquet de feuilles de pâte phyllo
- 2 tasses d’épinards frais, hachés
- 1 tasse de fromage ricotta
- 1 tasse de fromage feta, émietté
- 1/2 tasse de fromage Parmesan râpé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 œuf, battu
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour badigeonner
Instructions
- Préchauffez le four à 375°F (190°C).
- Faites revenir l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajoutez les épinards hachés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris. Retirez du feu.
- Mélangez les épinards sautés, la ricotta, la feta, le Parmesan, l’œuf battu, le sel et le poivre dans un bol.
- Étalez une feuille de pâte phyllo sur une surface propre et badigeonnez-la d’huile d’olive. Déposez une autre feuille par-dessus et badigeonnez à nouveau. Coupez les feuilles en carrés et placez chaque carré dans des moules à muffins pour former des coupelles.
- Remplissez chaque coupelle de la préparation aux épinards et au fromage.
- Faites cuire au four pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte phyllo soit dorée et croustillante.
- Servez chaud.
Notes
Pour des coupelles encore plus croustillantes, veillez à bien badigeonner chaque feuille de pâte phyllo avec de l’huile d’olive. Ne pas trop remplir les coupelles pour assurer une cuisson uniforme.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 cup
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg