Description
A creamy homemade Caesar dressing perfect for enhancing your salads.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 cup de mayonnaise
- 1/2 cup de fromage Parmesan râpé
- 3 gousses d’ail (émincées)
- 1 tsp de pâte d’anchois (optionnel)
- 2 tbsp de jus de citron frais
- 1 tsp de moutarde de Dijon
- 1 tsp de sauce Worcestershire
- 1/2 tsp de sel
- 1/4 tsp de poivre noir
- 2 à 4 tbsp d’eau (pour ajuster la consistance)
Instructions
- Dans un saladier, fouettez ensemble la mayonnaise, le fromage Parmesan, l’ail, la pâte d’anchois (si vous l’utilisez), le jus de citron, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez de l’eau, cuillère par cuillère, jusqu’à atteindre la consistance désirée.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Dégustez ou conservez dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine au réfrigérateur.
Notes
Pour une vinaigrette encore plus savoureuse, expérimentez avec des herbes fraîches comme le basilic, l’estragon ou l’origan.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Catégorie: Salad Dressing
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 2 tbsp
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg