Description
Une salade légère de pâtes au surimi et œufs durs, parfaite pour l’été ou un repas rapide.
Ingredients
Scale
- 200g Pâtes (fusilli ou penne)
- 200g Surimi
- 4 Œufs durs
- 1 c. à soupe Maïzena
- 1 c. à café Sel
- 1/2 c. à café Poivre
- Vinaigrette (huile, vinaigre, moutarde)
- 200g Légumes (tomates, concombre, oignons)
Instructions
- Cuire les pâtes selon les instructions du paquet, puis égoutter et refroidir.
- Écaler les œufs durs et les couper en morceaux.
- Dans un grand saladier, mélanger les pâtes cuites, le surimi coupé en morceaux, les œufs durs et les légumes choisis.
- Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre et la moutarde.
- Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
- Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- Réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir.
Notes
Servez en entrée ou plat principal, et décorez avec de la ciboulette ou du persil frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg