Description
Un gratin de chou-fleur crémeux et savoureux, parfait pour accompagner vos plats ou en tant que plat principal.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 chou-fleur, coupé en fleurons
- 2 tasses de crème épaisse
- 1 tasse de fromage cheddar, râpé
- 1/2 tasse de parmesan, râpé
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade
- 1/2 tasse de chapelure (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Faire cuire le chou-fleur dans une grande casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 5-7 minutes, puis égoutter.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen, ajouter la crème, l’ail en poudre, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Incorporer le fromage cheddar et le parmesan et remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Ajouter le chou-fleur cuit dans la sauce au fromage et bien mélanger.
- Verser le mélange dans un plat de cuisson et saupoudrer de chapelure si désiré.
- Cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bouillonnant.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Pour une saveur accrue, ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du persil. Variez les fromages pour une touche gourmande.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Accompagnement
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg