Description
Delicious madeleines with a delightful blend of honey and orange, perfect for tea or coffee.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 150 g de farine
- 120 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 2 c. à soupe de miel
- 1 orange (zeste)
- 1 c. à café de levure
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
- Fouettez les œufs avec le sucre et le miel dans un grand bol.
- Incorporez la farine, la levure, le sel et le zeste d’orange, puis ajoutez le beurre fondu.
- Réfrigérez la pâte pendant au moins 30 minutes pour qu’elle soit bien ferme.
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Répartissez la pâte dans les moules à madeleines.
- Cuisez pendant 4 minutes à 220°C, puis réduisez la température à 180°C et continuez la cuisson pendant 6 à 7 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
These madeleines can be served warm or at room temperature. Dust with powdered sugar for an elegant touch.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 madeleine
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg