Description
Des madeleines salées alliant la douceur du reblochon et le croquant du bacon, parfaites pour un apéritif ou un en-cas.
Ingredients
Scale
- 100g de reblochon
- 100g de lardons
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100ml de lait
- 80g de beurre
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le beurre et réservez.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait puis incorporez la farine et la levure.
- Ajoutez le beurre fondu, salez et poivrez.
- Incorporez le reblochon coupé en petits morceaux et les lardons préalablement cuits à la poêle.
- Versez la préparation dans des moules à madeleines.
- Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que les madeleines soient dorées.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez chaud.
Notes
Servez chaud pour que le reblochon garde sa texture fondante. Elles accompagnent bien une salade verte vinaigrée ou un verre de cidre brut.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg