Description
Une alternative gourmande et légère aux traditionnelles lasagnes, alliant courgettes et ricotta dans une savoureuse sauce tomate.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 3 grosses courgettes
- 250 g de feuilles de lasagnes
- 500 g de coulis de tomate
- 300 g de ricotta
- 120 g de mozzarella
- 1 oignon
- 1 c. à soupe d’huile
- 1 c. à café de basilic
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Tranchez les courgettes en fines rondelles et faites-les griller rapidement pour éliminer un maximum d’eau.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis ajoutez le coulis de tomate et le basilic. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches : sauce tomate, feuilles de lasagnes, rondelles de courgettes et ricotta. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mozzarella.
- Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pour 25 minutes. Ensuite, retirez le papier et continuez la cuisson pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Notes
Conservez les lasagnes au réfrigérateur jusqu’à 4 jours ou congelez-les avant ou après cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg